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LasagneKlingt viel aufwendiger, als es ist.Zutaten:(fŸr 4 Personen)Hackfleischsauce:300 g Hackfleisch1 gro§e Dose Tomaten1 ZwiebelOlivenšlGewŸrze: Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran, OreganoBechamelsauce:2 Becher SchlagsahneMargarine (ca 2 E§lšffel)2 E§lšffel Mehlgeriebener Parmesan (100 g)und sonst:Lasagnescheiben1 Auflaufform100 g Parmesan zum drŸberstreuenAlufolie zum AbdeckenHackfleischsauce zubereiten. Nach Geschmack kann diese auch mit Lauch, Mšhren, Erbsen erweitert werden. Die Bechamelsauce zubereiten: Margarine schmelzen, das Mehl darin verrŸhren, mit Schlagsahne aufgie§en und unter RŸhren aufkochen. Parmesan darin auflšsen.Schichtweise in die Lasagneform fŸllen:Wei§e Sauce, Lasagnenudeln, Hackfleischsauce, Lasagnenudeln, etc. Die oberste Schicht mu§ die wie§e Bechamelsauce sein. Mit Parmesan bestreuen und bei 200 Grad im Backofen ca 45 min Ÿberbacken. Dabei die ersten 30 minuten mit Alufolie abdecken, die letzte Viertelstunde den KŠse anbrŠunen lassen. |